食品經(jīng)營安全承諾書

　　在快速變化和不斷變革的新時代，承諾書使用的情況越來越多，承諾書如經(jīng)合同認可,可以作為合同的一部分一同履行。承諾書的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的食品經(jīng)營安全承諾書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品經(jīng)營安全承諾書1

　　為營造良好的食品安全消費環(huán)境，保障消費者的食品消費安全，樹立誠實守信的商業(yè)形象，自覺接受社會和消費者的監(jiān)督，依照國家相關(guān)法律法規(guī)，特訂立如下承諾。

　　一、持合法有效的食品經(jīng)營許可證(含從業(yè)人員健康證)和營業(yè)執(zhí)照依法從事經(jīng)營活動。并按規(guī)定將證照懸掛在經(jīng)營場所的顯著位置，不擅自改變登記核準事項。

　　二、經(jīng)營場所保持整潔衛(wèi)生，商品分類擺放、整齊有序，不與有毒有害物接觸。

　　三、嚴格執(zhí)行食品安全第一責任人制度，設立專(兼)職食品質(zhì)量管理員，加強食品安全管理，定期組織從業(yè)人員學習食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和業(yè)務知識，嚴禁不合格食品入(店)市和銷售。

　　四、建立和認真執(zhí)行食品經(jīng)營七項自律制度。嚴格做到進貨時檢查驗收(索證索票、票據(jù)保存不少于兩年)、如實記錄(或保留載有下列內(nèi)容的'票據(jù))產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。經(jīng)營中加強清查管理(發(fā)現(xiàn)過期、損壞、變質(zhì)商品下架退市并作好記錄)、銷售時保證質(zhì)量(主動為客戶提供票據(jù)和售后的相關(guān)服務)、對售出的不合格食品立即采取召回措施。

　　五、嚴格按法律法規(guī)的要求開展經(jīng)營活動，堅持做到不銷售不符合國家食品安全標準和過期、失效、變質(zhì)食品，不銷售“三無”和標識不全、偽造產(chǎn)地、偽造或冒用他人廠名廠址、冒用認證標志和名優(yōu)標志等食品，不銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品，不以不合格食品冒充合格食品，不違反規(guī)定打食品廣告。

　　六、自覺接受政府相關(guān)職能部門的管理和廣大消費者的監(jiān)督，積極協(xié)助、配合管理工作，對存在的問題及時整改。如出現(xiàn)違法違規(guī)和違背承諾給消費者造成損害的行為，愿依法接受處理和承擔相關(guān)責任。

承諾人：XXX

　　時間：XX年XX月XX日

食品經(jīng)營安全承諾書2

　　為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定，維護食品經(jīng)營安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

　　一、嚴格依法從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。對經(jīng)營的食品安全負責，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，并接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營條件，并符合下列要求：

　　(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離; (二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

　　(三)經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

　　三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

　　(一)設備及設施空間布局和操作流程設計合理;

　　(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊條件，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

　　(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、建立食品進貨檢查記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。并盡量使用電子票據(jù)記錄臺賬。

　　六、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。

　　七、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　八、建立并執(zhí)行食品退市制度。對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門。

　　九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的`內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、應低溫儲藏和冷凍的食品要有相應的容器存放，如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　十一、自覺接受群眾監(jiān)督。保證辦理食品經(jīng)營許可證提供材料真實可靠，取得食品經(jīng)營許可證后，將食品經(jīng)營許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置。

　　十二、以上承諾如有違反，自愿接受食品藥品監(jiān)管部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰。

　　本承諾一式兩份，一份交許可機關(guān)留存，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置。

　　承諾人：

　　20xx年xx月xx日

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